Bulgur Pilavı

MALZEMELER;

Bulgur Pilavı

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet kuru soğan

3 adet domates

2 adet sivri biber

2 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı salça

4 bardak su veya et suyu

Tuz

 

 

YAPILIŞI;

Bulgur ayıklanıp 4-5 defa yıkanıp süzülür. Soğan ince ince doğranır ve yağda rengi değişmeye başlayana kadar kavrulur. Domates ve biber de ince ince doğranarak ilave edilir. Salça ve bulgur da eklenir. Makul miktarda tuz atılır. 5 dk kadar pişirildikten sonra su ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır. Su kaynamaya başlayınca kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak pilavın suyunu çekmesi beklenir. Suyunu çekince ocaktan alınır ve 10 dk. süreyle kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakılır. Sonrasında pilavımız servis edilebilir. Afiyet olsun…

 

Bir Yorum

Bir Cevap Yazın