Çılbır

MALZEMELER;

Çılbır

Çılbır

0.5 kg. Yoğurt

1 yemek kaşığı margarin

6 adet yumurta

Kırmızı biber

Tuz

Pul biber

2 Diş Sarımsak

 

YAPILIŞI;

 Bir tencereye yarısından fazla su eklenir ve yumurtalar kırılmadan koularak haşlanır. Kaynamaya başladıktan 10 dk sonra ocağın altı söndürülür ve suyu süzülür. Yumurtalar soyulup ufak dilimler halinde kesilir. Ayrı bir kasede yoğurt ve sarımsak iyice karıştırır ve tencereye ilave edilip karıştırılır. Tavada margarin eritilip kırmızı biber kavrulur. Son olarak hazırlanan sos ve pul biber tencereye eklenerek tekrar karıştırılır. 4 kişilik çılbırımız hazır. Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın