Sucuklu Yumurta

Sucuklu Yumurta

Sucuklu Yumurta

MALZEMELER;

3 adet yumurta

Margarin yağı

Tuz

Sucuk

 

 

YAPILIŞI;

Sucuğun zarı soyularak 3-4mm kalınlığında tekerlek şeklinde 8 dilim kadar kesilir.  Tavaya sucuklar dizilir ve kısık ateşte kızartılmaya başlanır. Kullanılan sucuk yağlı ise ayrıca yağ eklemeye gerek yoktur. Yağsız sucuksa biraz margarin yağı eritilebilir. Sucukların altları kontrol edilir. Kızarmaya başlayınca ters kısımları çevrilerek tuz ekilir ve üzerine yumurta kırılır. Sarıları bozulmadan beyaz kısımlar katılaşana kadar pişirilir sonra sarılar bozularak etrafa yayılır. Sarılar tam katılaşmadan ocak kapatılır. Afiyet olsun…

 

Bir Cevap Yazın