Sütlaç

MALZEMELER;

Sütlaç

1 Lt. Süt
1,5 çaybardağı prinç
2 kaşık pirinç unu
1,5 çaybardağı şeker
2 subardağı su
Tarçın

 

 

YAPILIŞI;

Prinçler 4-5 defa bol su ile yıkanır ve süzülür. 1 subardağı su ile pirinçer tencerede kaynatılır. Prinçler suyunu çekince süt ilave edilir. Kaynayana kadar sık sık karıştırmaya devam edilir. Kaynamaya başlayınca başka bir kasede prinç unu 1 subardağı su ile eritilir ve karışımın ılık hale gelmesi için 3-5 kaşık süt tencereden ilave edilir ve karıştırılır (Bu karışımın mutlaka ılık olmasına özen gösterin). Sonra karışım da tencereye eklenir. 10 dk kadar daha kaynatıldıktan sonra şeker de ilave edilir ve karıştırılır. 5 Dk. kadar daha kaynatıldıktan sonra tatlı kaselerine konularak, oda sıcaklığında soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine tarçın ekilerek servis edilir. Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın