Açma

MALZEMELER;

Açma

Açma

1 Ad. Yumurta
3 Subardağı Süt
1 Subardağı Sıvı Yağ
1 Yemekkaşığı Kuru Maya
Çörek otu
Tuz
Şeker

 

 

YAPILIŞI;

Bir tencede süt ılık hale gelene kadar ısıtılır ve içine maya eklenip karıştırılır. 2 Yemekkaşığı şeker, 1 tatlıkaşığı tuz ve yağ ayrı bir kapta karıştırılır. Sonra süt karışıma ilave edilir ve yumuşak bir hamur elde edilecek şekilde un eklenir. Biraz yoğurduktan sonra kabarması için hamur, kapalı bir kapta yarım saat kadar bekletilir. Bir miktar sıvı yağ ile elinizi ıslatırsanız hamur elinize yapışmayacaktır. İstenilen büyüklükte hamur koparılarak şekil verilir. Yağlı tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülerek az miktarda çörek otu serpilir. 200 derecede kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…