[Toplam: 12   Ortalama: 3.8/5]
Börek Tarifleri

10 Dakikada Şekli Şahane Çıtır Börek Tarifi

0 yorum

10 Dakikada Şekli Şahane Çıtır Börek Tarifi

Tarif Sahibi Um HuzeyfeKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 4 adet taze yufka

  • İç harcı için;
  • 4-5 adet patates

  • Yarım çay bardağı süt

  • Tuz

  • Karabiber

  • 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

  • Sosu için;
  • 1 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • Üzeri için;
  • 1 yumurta sarısı

  • Susam

Yapılışı

  • İç harcı için patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Daha sonra ezip içine sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin ve patatese iyice yedirin.
  • En son rendelenmiş kaşarı da ekleyip karıştırdıktan sonra hazırladığınız iç harcını kenara alın.
  • Diğer yandan bir kasede sütü ve sıvı yağı karıştırın. Taze yufkalarınızı üst üste dörde bölün.
  • Her parçayı sırasıyla hazırladığınız sos ile soslayın. Daha sonra hem ince hem kalın kenarından karşılıklı olarak büzüştürün.
  • Diğer karşılıklı kısımlarını da büzüştürüp ortada birleştirin. Görüntü olarak kelebek şekline benzeyecek. Orta kısmına hazırladığınız iç harcından koyup kelebeğin kanatlarını harcın üzerine kapatın.
  • Ters çevirip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Tüm yufkalar bitene dek aynı işlemleri tekrarlayın.
  • Hazırladığınız böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Um Huzeyfe Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*