Püf Noktalar

2 Farklı Yöntem İle Buzlukta Taze Fasulye Nasıl Saklanır?

2 Farklı Yöntem İle Buzlukta Taze Fasulye Nasıl Saklanır?

Tarif Sahibi cahidesultan
Hazırlık zamanı

10

malzemeler

  • Kavurma yöntemi için;
  • 1 kg

  • 5-6 adet domates

  • Şoklama yöntemi için;
  • Taze fasulye

  • Buzlu su


yapılışı

  • Kavurma yöntemi;
  • Domatesleri küp küp doğrayın. Yağsız olarak yumuşayana kadar derin bir tencerede pişirin. Üzerine ayıklanıp doğranmış fasulyeyi ekleyin. Karıştırıp kapağını kapatın. Ara sıra karıştırın.
  • Rengi sararınca ocaktan alın. Geniş bir tepsiye döküp yayarak soğumaya bırakın. Soğuyan fasulyeyi poşetlere koyup dondurucuya kaldırın.
  • Şoklama yöntemi;

  • Ayıklanıp doğranmış fasulyeyi kaynayan suya atın. Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika haşlayın ve suyunu süzün.
  • Fasulyeleri buzlu suyun içine atarak şoklayın. Fasulyeler tamamen soğuyunca bir süzgece dökün. Suyu iyice süzülünce poşetlere birer yemeklik olarak doldurun.
  • Dilerseniz üzerine 2-3 adet küp doğranmış domatesi çiğden koyabilirsiniz.
  • Donmuş fasulye nasıl pişirilir?
  • Zeytinyağlı yapacaksanız 1 orta boy soğanı tencereye koyun. Biraz zeytinyağıyla beraber soğanı sarartın. Fasulyenin içinde domates varsa, ayrıca domates ilavesi yapmadan fasulyeyi soğanın üzerine donmuş halde ekleyin.
  • Ağzını kapatıp kısık ateşte çözülene kadar bekleyin. Çözülen fasulyeye tuz atıp karıştırın. 3-4 diş sarımsak da eklerseniz daha lezzetli olur. Fasulye yumuşayınca ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için cahidesultan.net’e teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*