Köfte Tarifleri

3 Ana Malzeme ile Bulgur Köftesi Tarifi

3 Ana Malzeme ile Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi Ahmet Şefin MutfağıKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

15

Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur

  • 100 gr dana kıyma / isteğe bağlı

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 orta boy patates

  • 1tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • 1 yumurta

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Kimyon

  • Kırmızı toz biber

  • Sosu için;
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • Tereyağı

  • Tuz

  • Sarımsaklı yoğurt


Yapılışı

  • Patatesi tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar su ilave edip haşlayalım.
  • Bir tencereye köftelik bulguru alalım ve üzerine sıcak su ilave edip karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatalım ve şişmesini bekleyelim.
  • Şişen bulguru derin bir kaseye alalım ve üzerine haşlanmış patatesi rendeleyelim.
  • Salçayı, tuzunu ve baharatlarını, yumurtayı alıp yoğuralım.

  • Unu ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim.
  • Misket büyüklüğünde parçalar alalım ve yuvarlayalım. Üzerine un serpelim.
  • Kaynayan suyun içerisine bir miktar tuz alıp köftelerimizi ekleyip pişirelim.
  • Sosu için; tavaya sıvı yağı ve tereyağı alalım. Salçaları ilave edip iyice kavuralım.

  • Kavrulan salçanın üzerine soğuk suyu ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
  • Tuzunu ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  • Pişen bulgurlarımızı içerisine alalım ve hafifçe karıştıralım.
  • Servis tabağına alalım ve sarımsaklı yoğurt yaparak servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Ahmet şefin mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*