Köfte Tarifleri

Adapazarı Islama Köfte Tarifi

Adapazarı Islama Köfte Tarifi

Tarif Sahibi koftelerimizKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

60

malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma

  • 1 adet soğan

  • Tuz

  • Karabiber

  • 2 dilim bayat ekmek içi

  • Garnitür

  • Domates

  • Biber

  • Soğan

  • Sumak

  • Islama için; 8-9 adet dilimlenmiş bayat ekmek dilimi

  • 2 su bardağı et suyu

  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

  • 2 yemek kaşığı tereyağı


yapılışı

  • Rendelenmiş soğan, kıyma, tuz, karabiber ve ekmek içi yoğurulur. Dolapta biraz dinlendirilir ve şekil verilir.
  • Yayvan bir tencerede tereyağı kızdırıp içine kırmızı biber koyup karıştırılır.En son et suyu ilave edilir ve bir taşım kaynatılır.
  • Köfteler, domatesler ve biberler ızgarada ya da fırında pişirilir. Bayat ekmekler et suyuna arkalı önlü batırılıp çıkarılır ve ızgarada ya da fırında kızartılır.
  • Servis tabağına ekmek dilimi koyulur ve köfteler sıralanır. Izgarada pişen domates dilimleri ve biberler de tabağa yerleştirilip piyazlık doğranmış soğanlar sumakla karıştırılıp servis yapılır.

  • Afiyet olsun!

Tarif için koftelerimiz.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*