Kurabiye Tarifleri

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi

0 yorum

Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi pastaciabiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 4 su bardağın

  • 3/4 su bardağı toz şeker

  • 1/3 su bardağı yoğurt

  • 1/3 su bardağı sıvı yağ

  • 200 gram tereyağı

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 1 çay kaşığı limon suyu

  • İç harcı için: 4 adet kırmızı elma (rendelenmiş)

  • 1/2 su bardağı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi

  • Üzeri için: Pudra şekeri

yapılışı

  • 4 adet rendelenmiş elmanın üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
  • Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
  • Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırıyorum.
  • Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
  • Bu hamuru tezgahta güzelce açın ve yuvarlak şekiller çıkarın.
  • Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.
  • Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. 
  • Afiyet olsun!

Notes

  • Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.
 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*