[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Ekmek Tarifleri

Ayçekirdekli Ekmek Tarifi

0 yorum

Ayçekirdekli Ekmek Tarifi

Tarif Sahibi bayancookbilmisKurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 3 su bardağı ılık süt

  • 2 küçük boy patates

  • 2 yemek kaşığı şeker

  • 2 tatlı kaşığı tuz

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1,5 yemek kaşığı instant maya

  • Alabildiği kadar buğday unu (yaklaşık 8 su bardağı kadar)

  • Üzeri için: Süt

  • Yarım çay bardağı kadar ay çekirdeği

  • Yoğururken ellerimize sürmek için: Zeytinyağı

yapılışı

  • Patatesleri haşlayalım ve blenderdan geçirelim.
  • Derin bir kabın içine patates, süt, maya ve yağı alıp karıştıralım. Undan birer birer bardak alarak karıştıralım. Her bir bardak unu eklediğimizde karıştıralım.
  • Hamur yoğurulacak kıvama gelince yoğurmaya devam edelim elimize yapışan kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  • Yoğurduğumuz hamuru 40 dakika boyunca üstü kapalı olarak ılık oda sıcaklığında kabarana kadar bekletelim.
  • Kabaran hamuru yağladığımız tepsiye yerleştirelim. Kabaran hamura fazla dokunmayın ve tekrar yoğurmayın olduğu gibi pişireceğiniz kaba alın.
  • Eğer geniş bir tepside şekil vererek pişirmek isterseniz hamura şekil verip tepsiye aldıktan sonra tekrar 30 dakika daha bekletelim.
  • Hamurun üzerine elimizle ay çekirdeklerini tutturalım ve daha sonra üzerine fırça yardımıyla süt sürüp tekrar çekirdekleri sabitleyelim. Bıçağın tersiyle çizikler çizelim.
  • Hazırladığımız ekmek hamurumuzu 190 derecelik önceden ısıttığınız fırında pişirelim.
  • Pişen ekmeği fırından çıkarttıktan sonra dinlendirip servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için bayancookbilmis.blogspot.com’a teşekkür ederiz.

Etiketler


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*