Köfte Tarifleri

Az Malzemeli Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Az Malzemeli Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi Ömür Alşan Kurs: Köfte TarifleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

50

Dk.

MALZEMELER

  •  1 adet patates

  •  1 su bardağı ince bulgur

  •  1 yemek kaşığı un

  •  1 adet yumurta

  •  Karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, tuz

  • Sosu için;
  •  1 yemek kaşığı salça

  •  2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

  •  1 yemek kaşığı tereyağı

  •  2 diş sarımsak

  •  1 su bardağı haşlama suyu

  •  Tuz


YAPILIŞI

  • Boş tenceremize soyduğumuz patetesi dilimleyelim ve üzerini geçecek şekilde su dolduralım. Haşlanana kadar pişirelim. Karıştırma kabımıza bulgur ve sıcak su ilave edelim ve karıştıralım. Yaklaşık 20 dakika yumuşayıp şişmesi için bekleyelim.
  • Daha sonra karıştırma kabının üzerine yumurta, patates, un, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım. Üzüm büyüklüğünde bezeler alalım ve tabağımıza dizelim. Kaynamış olan suyun üzerine tuz ilave edip köfteleri içine atalım ve haşlanması için bekleyelim.
  • Köftelerimiz su yüzeyine çıktığı anda kaynamış sudan alalım ve borcamın içine koyalım. Sosumuz için gerekli malzemeleri tavaya ilave edip karıştırarak yaklaşık 7-9 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
  • Sosumuzu borcamın içindeki köftelerin üzerine yaydırarak dökelim ve servis edelim.

Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*