Et Yemekleri Tarifleri

Az Malzemeli Sini Köfte Tarifi

Az Malzemeli Sini Köfte Tarifi

Tarif Sahibi TUBA ÖZMEN KOCAMANKurs: Ana Yemek TarifleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

1

saat 

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy patates

  • 1 su bardağı su

  • 1 su bardağı ince köftelik bulgur

  • 100 gr kıyma

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası

  • Tuz

  • Karabiber

  • Köftesi İçin:
  • 200 gr. kıyma

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 adet soğan

  • 1 kase ceviz

  • Karabiber

  • Kırmızı biber

  • Nane

  • Kimyon

  • Tuz

  • 1 tutam maydanoz

  • Zeytinyağı


Yapılışı

  • Patatesi soyalım ve elma dilimi şeklinde doğrayalım. Ardından tencerenin içerisine alıp suyu ilave edip haşlamaya bırakalım.
  • Tavaya tereyağını alalım ve eridikten sonra kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.

  • Rendelenmiş ya da el rondosundan geçirilmiş soğanı ilave edip soteleyelim. Ardından cevizi, tuzu, karabiberi, kırmızı biberi, kimyonu ve naneyi ekleyip karıştıralım. Ocağın altını kapatalım ve maydanozu ekleyip karıştıralım.
  • Haşlanmış patatesleri alalım ve üzerine ince bulguru ilave edip ezerek karıştıralım. Bulgur şiştikçe patatesin suyundan ekleyip karıştıralım.
  • Ardından salçayı ilave edip yoğuralım. Kıymayı ekleyip yoğurmaya devam edelim. En son tuzu, karabiberi ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuralım.

  • Hamuru ikiye bölelim ve yağlı kağıdın arasına alarak ilkini açalım.
  • Sıvı yağ ile yağladığımız borcamın içerisine açtığımız hamuru yerleştirip iç harcımızı koyup yayalım. İkinci hamura da aynı işlemi uygulayıp üzerini kapatalım. İstediğiniz şekilde keselim.
  • Üzerini sıvı yağ ile yağlayalım ve önceden ısıtılmış 200 derece alt-üst ayara fırında 30- 35 dakika pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için TUBA ÖZMEN KOCAMAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*