[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Çorba Tarifleri

Az Malzemeyle Çok Lezzetli Çorba Tarifi

0 yorum

Az Malzemeyle Çok Lezzetli Çorba Tarifi

Tarif Sahibi Ömür AlşanKurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

30

malzemeler

  • 1 adet orta boy patates

  • 1 adet havuç

  • 1 adet orta boy soğan

  • 50 gram tereyağı

  • 1.5 litre su (kemik ya da et suyu olursa daha lezzetli olacaktır)

  • Terbiyesi için;
  • 1 adet yumurta

  • 1 yemek kaşığı tepeleme un

  • 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt

  • 1 çay bardağı su

  • Nane, pul biber ve tuz

Yapılışı

  • Tencerenize tereyağı koyup ocakta güzelce eritin. Küçük doğranmış soğanları ekleyip hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.
  • Ardından rendelenmiş patates ve havuçları ilave ederek 2-3 dakika boyunca karıştırıp kavurun.
  • Son olarak sıcak su ekleyip biraz karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın. Bu sırada terbiyesini hazırlayabilirsiniz.
  • Bir kaseye yumurta, un, yoğurt ve soğuk su koyup pürüzsüz olana kadar güzelce çırpın. Havuç ve patatesler piştikten sonra çorbanızı blenderden geçirin.
  • Çorbadan birkaç kepçe alarak terbiye içerisine dökün ve karıştırıp ılıtın. Ardından terbiyeyi çorba içerisine döküp karıştırın. 1-2 taşım daha çorbayı bu şekilde kaynatın.
  • Ocaktan almaya yakınken nane, pul biber ve tuz ilave ederek karıştırın. Dilerseniz 2 diş ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
  • Ocağın altını kapatıp ilk sıcağın çıkmasını bekleyin ve sonra servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Ömür Hanım’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*