[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kek Tarifleri

Bal Kabaklı Portakallı Kek Tarifi

0 yorum

Bal Kabaklı Portakallı Kek Tarifi

Tarif Sahibi bazilariyemekseverKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

50

Toplam Süre

95

malzemeler

  • 1,5 su bardağı (3 dilim) bal kabağı püresi

  • 2 su bardağı un (elenmiş)

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 çay kaşığı karbonat

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • ½ çay kaşığı tuz

  • ½  tatlı kaşığı tarçın

  • 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)

  • 100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

  • 3 çorba kaşığı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı portakal suyu

  • 3 yemek kaşığı irice doğranmış ceviz içi

yapılışı

  • Kabakları irice doğrayın ve az su ile bir tencerede pişirin. Piştikten sonra rondo ya da el blenderı kullanarak püre haline getirin.
  • Fırını 180°’ye ayarlayın. Derin bir kabın içinde yumurtaları şeker ile birlikte köpük haline gelinceye mikserle yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
  • Yoğurt, portakal suyu, tereyağı ve 1 su bardağı kabak püresini de ilave edip 2-3 dakika daha çırpın.
  • Diğer taraftan bir kaba un, karbonat ve kabartma tozunu eleyin, tuzu ekleyip harmanlayın.
  • Unlu karışımı kabaklı karışıma ekleyip bir spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırın, cevizleri de ekleyin.
  • Karışımı yağlanmış ve unlanmış kalıba dökün. Üzerine kalan yarım bardak kabak püresini uzunlamasına döküp bir çöp şiş ile zig zag çizin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini keke bir çöp şiş veya kürdan batırarak kontrol edin.
  • Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp servis edin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*