Balkabaklı Ekmek Tarifi
Kurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
40
Pişirme Süresi
45
Toplam Süre
85
malzemeler
1 + 3/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı toz tarçın
1/4 çay kaşığı muskat
3/4 yemek kaşığı tuz
2 adet büyük yumurta
1 + 1/4 su bardağı şeker
1 + 1/2 su bardağı balkabağı püresi
1/2 su bardağı fındık yağı
2/3 su bardağı damla çikolata
yapılışı
- Fırın telini en alt katın bir üzerine koyun ve 180 dereceye ısıtın. Ekmek tavası dediğimiz dikdörtgen kalıbı yağlayın.
- Derin bir kabın içerisinde un, tuz, kabartma tozu, tarçın, muskat ve parça çikolataları karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yağı ve balkabağını ekleyerek biraz daha çırpın.
- Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve bir spatula ya da tahta kaşık ile hızlı hızlı ama çok karıştırmayın.
- Yağladığımız kalıba hamuru dökün ve 180 derece fırında 40-45 dakika kesinlikle kapağı açmadan pişirin. Sonrasında kürdan testi yaparak fırından alın.
- Fırından çıkardığınız ekmek tamamen soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın ya da dilimlemeyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için thisisapieceofcake.blogspot.com’a teşekkür ederiz.