Balkabaklı Ekmek Tarifi

yapılışı

• Fırın telini en alt katın bir üzerine koyun ve 180 dereceye ısıtın. Ekmek tavası dediğimiz dikdörtgen kalıbı yağlayın. 
• Derin bir kabın içerisinde un, tuz, kabartma tozu, tarçın, muskat ve parça çikolataları karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yağı ve balkabağını ekleyerek biraz daha çırpın.
• Sıvı malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve bir spatula ya da tahta kaşık ile hızlı hızlı ama çok karıştırmayın.
• Yağladığımız kalıba hamuru dökün ve 180 derece fırında 40-45 dakika kesinlikle kapağı açmadan pişirin. Sonrasında kürdan testi yaparak fırından alın.
• Fırından çıkardığınız ekmek tamamen soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın ya da dilimlemeyin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. 
• Afiyet olsun!