Yöresel Yemek Tarifleri

Bat Tarifi

Bat Tarifi

Tarif Sahibi keten-helvaKurs: Yöresel YemeklerMutfak: TokatZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

malzemeler

  • 1 su bardağı yeşil mercimek

  • 1 çay bardağı ince bulgur

  • 5 su bardağı su

  • 2 yemek kaşığı salça

  • 7-8 dal taze soğan

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 adet limon

  • Yarım demet maydanoz

  • Yarım demet dereotu (arzuya göre)

  • 1 adet domates

  • 2-3 tane sivri biber(arzuya göre)

  • Tuz

  • Karabiber, kırmızı biber, pul biber

  • Asma yaprağı ya da haşlanmış lahana


yapılışı

  • Mercimeği yıkayıp, 5 su bardağı su ile birlikte düdüklü tencerede 5 dakika haşlayın.
  • Kuru soğan, taze soğan, dereotu, domates ve maydanozu ince ince doğrayın. Haşladığınız mercimekler ılınınca içine bulguru ilave edin.(Bir süre sonra yumuşayacaklardır.)
  • Derin bir kasede salçayı ve baharatları karıştırın. Su da ekleyerek, pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın. Hazırlanan bu karışımı mercimeğe ilave edin. Diğer bütün malzemeleri de mercimeğe katın ve karıştırın.
  • Hazırlanan bat lezzetini, asma yaprağı ya da haşlanmış lahanaya sararak, servis edin.

  • Afiyet olsun!

Tarif için keten-helva.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*