[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Bayatlamayan Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

0 yorum

Bayatlamayan Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi yaseminlemutfaktaKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 125 gr oda sıcaklığında tereyağ

  • 1 çay bardağı (küçük boy) sıvı yağ

  • 2 adet yumurta beyazı

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 yemek kaşığı sirke

  • 1 yemek kaşığı mahlep

  • 500 gr un

  • Şekillendirmek için: Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Üzeri için: Sarı haşhaş

  • Kavrulmuş susam

  • 2 adet yumurta sarısı

yapılışı

  • Oda sıcaklığında yumuşamıs tereyağı, yumurta beyazını ve sıvıyağı çırpıyoruz içerisine mahlebi tuzu ve kabartma tozunu ekliyoruz.
  • Sirkeyi kabartma tozu üzerine gelecek şekilde ekleyip kabarcıklar oluştuktan sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
  • Hamurumuzu streç folyo ile sarıp 15-20 dakika dinlendirdikten sonra iki adet yağlı fırın kağıdı alıp yumağı kağıtların arasına koyup oklava ile 1 cm kalınlığında açıyoruz kalıplarımızla şekillendirip fırın tepsisine diziyoruz.
  • Eğer simit şekli yada uzun çubuk şeklinde yapacaksanız her şekilden önce elinizi sıvı yağa sürüp hamurunuza dağılmadan şekil verebilirsiniz.
  • Şekil verdiğimiz hamurlarımıza yumurta sarısı sürüp, haşhaş yada susam serpelim.
  • Önceden ısıttığımız fırında 185 derecede pişiriyoruz.
  • Afiyet Olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*