Kıyır kıyır günlerce bayatlamayan lezzetinden ödün vermeyen bir kurabiye için;
Bayatlamayan Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi
Kurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
24
porsiyonHazırlık zamanı
25
Pişirme Süresi
20
Malzemeler
- Hamur için:
200 gr yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı toz şeker
1 yumurta
1 dolu yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke (üzüm ya da elma)
1 paket vanilya
4-4.5 su bardağı kadar un
- İçi için:
4 orta boy elma
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kadar ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Elmaları soyalım ve rendenin ince tarafıyla rendeleyelim. Üzerine şekeri ve tarçını ilave edip elmalar yumuşayana kadar pişirelim. Soğumaya bırakalım.
- Hamuru için; karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri alalım ve karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
- İki yağlı kağıdın arasında açalım ve üzerine bir tabak kapatıp keselim. Ardından üçgen dilimler halinde kesip soğuyan iç harcımızdan koyalım ve rulo şeklinde saralım.
- Hafif yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Ilıyan kurabiyelerimizin üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif için lezzeti_ask Youtube kanalına teşekkür ederiz.
