[Toplam: 3   Ortalama: 3.7/5]
Kek Tarifleri

Borcamda Islak Kek Tarifi

0 yorum

Borcamda Islak Kek Tarifi

Tarif Sahibi mutfakdiliKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

20

porsiyon
Hazırlık zamanı

55

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

75

malzemeler

  • 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında)

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı süt

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 3 yemek kaşığı kakao

  • 1,5 buçuk su bardağı un

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • Üzeri için: 2 su bardağı süt

  • 1 su bardağı şeker

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao

  • 1 paket vanilya

yapılışı

  • Sos için süt, sıvı yağ, şeker, kakao ve vanilya derin bir kapta şeker eriyene kadar çırpılıp bir kenarda bekletilir. 
  • Mikserle ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki yumurtalar şekerle birlikte üzeri köpük köpük olana kadar çırpılır. Sıvı yağ, süt, kakao ve vanilya ilave edilip 2 dakika daha çırpılır. 
  • Un ve kabartma tozu birlikte ayrı bir kapta karıştırılır, sıvı karışıma elenerek eklenip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. Hamurun kıvamı ne çok yoğun ne de çok cıvık olmalı, kaşıkla alırken hafif akıcı kıvamda olacak şekilde un miktarı ayarlanmalıdır. Un az gelirse bir iki yemek kaşığı daha ilave edilebilir.
  • Karışım sıvı yağla yağlanmış 27*40 cm dikdörtgen veya yuvarlak borcama dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan pişirilir. 20 dakika sonra kürdan testi yapılır. Kürdanın üzerine hamur yapışmamışsa kek istediğimiz kıvamda pişmiş demektir.
  • Fırından çıkan kek 2 dakika sonra dikkatlice dilimlenir ve önceden hazırlanan sos kaşıkla kekin her tarafına eşit şekilde dökülür. Soğuduktan sonra servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Etiketler


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*