[Toplam: 1   Ortalama: 3/5]
Kek Tarifleri

Borcamda Kakaolu Kek Tarifi

0 yorum

Borcamda Kakaolu Kek Tarifi

Tarif Sahibi lezzetlisanatlarKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

18

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

55

Toplam Süre

95

malzemeler

  • 4 adet orta boy yumurta

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1/2 su bardağı zeytinyağ veya fındık yağı

  • 1 kutu (50 gr.) koyu renk kakao

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • Limon rendesi (isteğe bağlı)

  • 2 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik un

  • Üzeri için; 3 yemek kaşığı un

  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker

  • 1 paket kakao (25 gr.)

  • 2,5 su bardağı süt

  • 50 gr. tereyağ

  • 80 gr. bitter çikolata

  • Üzerine elemek için; 3-4 yemek kaşığı kakao

yapılışı

  • Yumurta ve şekeri koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar mikser yardımı ile çırpın. (6-7 dk.)
  • Sırası ile tüm malzemeleri ekleyin ve iyice çırpın.
  • Unu eklerken spatula veya tahta kaşık kullanın ve karıştırın.
  • Yağlanmış dikdörtgen borcama kek hamurunu dökün.
  • Soğuk fırında 165 derecede önce alt ısıtmalı 30 dk. sonra 170 derecede alt-üst ısıtmalı 25 dk. kadar pişirin. Kürdan ile test yapın. Keke kürdan batırın. Kürdan hamursuz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Pişen keki fırından alın, soğuması için dinlendirin.
  • Krema için, tereyağ ve çikolata dışındaki malzemeleri karıştırın ve ocakta devamlı karıştırarak pişirin. 
  • Çikolata ve tereyağı ekleyin, mikser ile 10 dk. çırpın. Soğuyan kekin üzerine dökün.
  • Krema soğuduktan sonra üzerine kakao eleyin, kare şeklinde kesip servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*