Buğulama Tarifi
Kurs: Yöresel YemeklerMutfak: DüzceZorluk KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
Pişirme Süresi
30
Toplam Süre
60
malzemeler
500 gr hamsi
2 adet domates
2 adet soğan
Dereotu
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
yapılışı
- Hamsiler temizlenip, yıkanır ve kılçıkları çıkartılır. Yayvan bir tencereye zeytinyağı gezdirilip, halka halka kesilmiş kuru soğanlar yayılır.
- Kuru soğanların üzerine hamsiler dizilir. Küp küp doğranmış domateslere zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotu da eklenip en üste yayılır.
- İstenirse ince dilimlenmiş limon dilimleri de dizilir. Tencerenin kapağı kapatılır ve 30 dakika kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınır ve servis edilir.
- Afiyet olsun!
Tarif için nergismevsimi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.