Bulgur Ekmeği Tarifi
Kurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
Pişirme Süresi
30
Toplam Süre
60
malzemeler
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı instant maya
Bir tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kepekli un
2 su bardağı un
yapılışı
- Bulguru yarım su bardağı sıcak suda iyice yumuşayıp suyunu çekinceye kadar haşlayın.
- Derin bir karıştırma kabına süt, tereyağı, toz şeker, maya ve tuzu alın. Unları ve bulguru ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp iki saat kadar mayalanması için dinlendirin.
- Mayalanan hamuru unlanmış tezgah üzerine alın ve tekrar yoğurup hafif yağladığınız baton bir kek kalıbına alın. Mayalanması için 30 dakika daha bekletin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen ekmeği dilimleyip servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tarif için ekmekkokusu.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
