Büyük Tepside Ağlayan Pasta Tarifi

yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra süt ve eritilmiş tereyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilya ve kakao) başka bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma eleyerek ekleyin.
• Kullanacağınız tepsiyi tereyağ ya da margarinle iyice yağlayın. Kek karışımını tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
• Bu arada krem şantiyi poşetin üzerindeki tarife göre hazırlayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
• Çikolata sosunu da poşetin üzerinde yazan şekilde hazırlayın. Kullanacağınız markaya göre süt ölçüsü değişebiliyor. Hazırlanan çikolata sosunu ocaktan alınca aralıklarla karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın. Eğer kabuklanırsa kekin üzerine koymadan 1 dakika mikserleyebilirsiniz. Yalnız çok uzun mikserlemeyin.
• Kek pişince fırından alın ve ilk sıcağının geçmesi için 7-8 dakika bekleyin. Daha sonra kekin üzerine bir kürdan yardımıyla delikler açın. Oda sıcaklığında 1,5 bardak süte 1,5 tatlı kaşığı Nescafe’yi karıştırın ve kekin her yerine gelecek şekilde keki ıslatın.
• Bu şekilde keki soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine önce krem şantiyi ince bir tabaka şeklinde sürün. Daha sonra iyice soğuyan çikolata sosunu ekleyin ve 2-3 saat dolapta dinlendirip dilimleyerek servis edin.
• Afiyet olsun!