Büyük Tepside Ağlayan Pasta Tarifi
Kurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
16
porsiyonHazırlık zamanı
40
Pişirme Süresi
40
Toplam Süre
80
malzemeler
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
2 paket hamur kabartma tozu
4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 paket vanilya
2/3 su bardağı (yarım su bardağından 1 parmak fazla) süt
Keki ıslatmak için: 2,5 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı Nescafe
Üzeri için: 1 paket krem şant
1 su bardağı soğuk süt
Sosu için: 1 paket çikolatalı sos
Yeterince süt
yapılışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırptıktan sonra süt ve eritilmiş tereyağı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, vanilya ve kakao) başka bir kapta karıştırın ve yumurtalı karışıma eleyerek ekleyin.
- Kullanacağınız tepsiyi tereyağ ya da margarinle iyice yağlayın. Kek karışımını tepsiye alın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
- Bu arada krem şantiyi poşetin üzerindeki tarife göre hazırlayın ve buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Çikolata sosunu da poşetin üzerinde yazan şekilde hazırlayın. Kullanacağınız markaya göre süt ölçüsü değişebiliyor. Hazırlanan çikolata sosunu ocaktan alınca aralıklarla karıştırın ki üzeri kabuk bağlamasın. Eğer kabuklanırsa kekin üzerine koymadan 1 dakika mikserleyebilirsiniz. Yalnız çok uzun mikserlemeyin.
- Kek pişince fırından alın ve ilk sıcağının geçmesi için 7-8 dakika bekleyin. Daha sonra kekin üzerine bir kürdan yardımıyla delikler açın. Oda sıcaklığında 1,5 bardak süte 1,5 tatlı kaşığı Nescafe’yi karıştırın ve kekin her yerine gelecek şekilde keki ıslatın.
- Bu şekilde keki soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine önce krem şantiyi ince bir tabaka şeklinde sürün. Daha sonra iyice soğuyan çikolata sosunu ekleyin ve 2-3 saat dolapta dinlendirip dilimleyerek servis edin.
- Afiyet olsun!
