Kek Tarifleri

Cevizli Fındıklı Kek Tarifi

Cevizli Fındıklı Kek Tarifi

Tarif Sahibi eymininmutfagindanKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

45

Toplam Süre

90

malzemeler

  • 4 adet yumurta

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı süt

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 1 çay bardağı ceviz

  • 1 çay bardağı badem

  • 1 çay bardağı fındık

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 5 adet karanfil

  • Bir miktar muskat cevizi rendesi

  • 2,5 su bardağı un

  • Üzeri için: 200 gr bitter çikolata

  • 1 yemek kaşığı tereyağ


yapılışı

  • Yumurta ve şekeri mikser ile kar haline gelene kadar çırpıp süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edelim.
  • Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın, ezilmiş karanfiller ve muskat cevizi rendesini ayrı bir kaba eleyelim, bir spatula ile altta üste doğru karıştıralım.
  • Küçük parçalara ayrılmış ve una bulanmış ceviz, fındık ve bademleri de ekleyip son kez karıştıralım.
  • Kelepçeli kek kalıbımızı tereyağ ile yağlayalım, üzerine biraz un serpip fazlasını silkeledikten sonra kek karışımını içerisine boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirelim.

  • Üzeri için benmari usulü erittiğimiz bitter çikolata ile tereyağı homojen bir kıvam alana kadar karıştırdıktan sonra çikolatayı sıkma poşetine uçlu duy takıp ucunu makasla keselim.
  • Tezgaha yağlı kağıt serip şekil oluşturacak şekilde çikolatayı gelişigüzel sıkıp donması için buzdolabında bekletelim. Kek soğuduktan sonra hazırladığınız çikolata şekli ile süsleyip servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*