Kek Tarifleri

Cevizli Muhallebili Kek Tarifi

Cevizli Muhallebili Kek Tarifi

Tarif Sahibi egedentariflerKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

55

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

95

malzemeler

  • Keki için: 3 adet yumurta

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 su bardağı ceviz

  • 6 adet kuru incir

  • 4 yemek kaşığı un

  • Keki ıslatmak için: 1 su bardağı süt

  • Muhallebisi için: 2,5 su bardağı süt

  • 1 yemek kaşığı pirinç unu

  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 yemek kaşığı un

  • 1 paket labne (200 gr)

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 limon kabuğu


yapılışı

  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tüm malzemeler birbirine karışana kadar çırpmaya devam edin.
  • İri kıyılmış ceviz ve doğranmış inciri ekleyip karıştırın. Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
  • Muhallebi için sütü tencereye alın, içine pirinç unu, nişasta, un ve şekeri ekleyin, karıştırarak pişirin.
  • Kıvam aldıktan sonra içine limon kabuğunu rendeleyin, muhallebi göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebinin içine labne peynirini koyup karıştırın.

  • Pişen ve soğuyan kekin üzerini sütle hafifçe ıslatın. Muhallebiyi kekin üzerine döküp bir spatula ile üzerini düzeltin.
  • Soğuduktan sonra tarçın ya da kakao ile süsleyerek servis edin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*