Kurabiye Tarifleri

Çikolata Dolgulu Kakaolu Kurabiye Tarifi

0 yorum

Çikolata Dolgulu Kakaolu Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi damlacikolataKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 200 gr yumuşamış tereyağı

  • 1 su bardağı pudra şekeri

  • 1 adet büyük yumurta 

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • Yarım bardak sıvı yağ

  • 2 yemek kaşığı nescafe 

  • 3 yemek kaşığı kaynar su

  • 1 paket vanilya 

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 su bardağı nişasta

  • Yarım barda kakao 

  • 4 bardak un

  • İçi için: 1 bardak kadar damla çikolata (ben callebaut un damla çikolatasını kullandım)

  • Üzeri için: Pudra şekeri

yapılışı

  • Nescafeyi sıcak suyla karıştırıp bir kenarda bekletin.
  • Tereyağı ve pudra şekerini mikserle rengi açılana kadar 4-5 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyip çırpın. Sırayla kalan tüm sıvı malzemeleri ve kahveyi ekleyin.
  • Kakao,nişasta ve unu da (ben tam 4 bardak un ekledim ama siz yinede kontrollü bir şekilde ekleyin) ekleyip karıştırın. Hamuru uzun süre yoğurmayın. Kendini toparlaması yeterli.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hazırlayın. Elinizle biraz inceltip üçüne 1 çay kaşığı kadar damla çikolata koyup kapatın. Elinizde hafif sıkıp yuvarlayın. Tepsiye yerleştirin.
  • Önceden 170 derece ayarlı fırında 14-16 dakika kadar pişirin (fazla pişirirseniz sert oluyor, fırından çıkınca yumuşak oluyor bu sizi korkutmasın soğudukça sertleşiyor).
  • Pişen kurabiyeler biraz ılınınca her tarafını pudra şekeri ile kaplayın.
  • Afiyet olsun!

Notes

  • Bu ölçülerle iki tepsi kurabiye çıkabiliyor.Ben bu kurabiyeyi yapınca hamurun yarısını yapıp kalan yarısını kocaman bir rulo şeklinde sarıp dondurucuya atıyorum.Böylelikle her an pişirebileceğim bir kurabiyem oluyor.30 dakika öncesinden çıkarıp dilimleyip pişiriyorum.Kurabiyenin iç kısmında nutella da kullanabilirsiniz fakat kurabiyeleri kapatmak biraz zor olabiliyor.
 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*