Kek Tarifleri

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Çikolatalı Islak Kek Tarifi

Tarif Sahibi anneeligibireyhanKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 4 adet yumurta

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı süt

  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya (Arzuya göre)

  • 2 su bardağı kadar un

  • Şerbeti için: 1 su bardağı süt

  • 1 tepeleme tatlı kaşığı kakao

  • 1 yemek kaşığı toz şeker

  • Çikolata sosu için: 2 paket 80 gr’lık sütlü çikolata

  • 1 su bardağı süt

  • Süslemek için: Toz Antep fıstığı

  • Fındık kırıkları

  • Vişne


yapılışı

  • Öncelikle derin bir kaba, toz şekeri ve yumurtaları alın, toz şeker eriyene kadar mikserle çırpın. Sıvı yağı ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
  • Diğer taraftan un, kabartma tozu, kakao ve vanilyayı eleyip onları da ekleyin. Tüm malzemeler özdeşleşene kadar çırpmaya devam edin.
  • Hazır olan kek karışımını dilerseniz yağladığınız kek kalıbına, dilerseniz dikdörtgen borcama dökün.
  • Önceden ısıttığınız 180 derece fırında kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

  • Diğer taraftan kek pişerken şerbeti için süt, kakao ve şekeri bir tavaya alın, ocakta karıştırarak pişirin. Şekeri eriyince bir dakika kadar daha kaynatıp ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
  • Çikolata sosu için; sütü ve parçaladığınız çikolataları küçük bir sos tenceresinde kısık ateşte karıştırarak çikolatalar eriyene kadar pişirin. Çikolata eriyince ve kıvam alınca ocaktan alın. Kabuk bağlamaması için arada karıştırın.
  • Pişen keki fırından aldıktan sonra ılımaya bırakın. Yeteri kadar ılıyan keke, ılık şerbeti her yerine eşit gelecek şekilde dökün. Ardından da çikolata sosunu yine her yerine eşit gelecek şekilde yayın.
  • Eğer kek kalıbında yapacaksanız çikolata sosunu dökmeden bir bıçak ya da kürdan yardımı ile delikler açın. Kalıpta değil de borcamda yapacaksanız sosu dökmeden önce dilimleyin.

  • Sosunu ve şerbetini döktüğünüz keki, birkaç saat dinlenmeye bırakın. Yeteri kadar dinlenen kekinizi fındık, fıstık parçaları ve dilerseniz vişne ile süsleyip servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*