[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pasta Tarifleri

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi

0 yorum

Çikolatalı Muzlu Yaş Pasta Tarifi

Tarif Sahibi hayatcemresi2Kurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 
Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

85

malzemeler

  • 4 adet yumurta

  • 1,5 çay bardağı toz şeker

  • 2 çay bardağı un

  • 1/2 portakal kabuğu (rendenin küçük gözünden rendelenmiş)

  • 1/2 paket kabartma tozu

  • 3 yemek kaşığı su

  • Ara kreması için; 3 su bardağı süt

  • 3 yemek kaşığı nişasta

  • 2 yemek kaşığı un

  • Portakalın kalan yarısının rendesi

  • 1 çay bardağı toz şeker

  • Pandispanyayı ıslatmak için; 1 portakalın suyu

  • Üzeri için; 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt

  • 1 paket kakaolu krem şanti

  • Süslemek için; 2 yemek kaşığı krem şanti

  • 30 gr. bitter çikolata

  • Arzuya göre çekilmiş antep fıstığı

yapılışı

  • Yuvarlak bir fırın kabının sadece tabanına yağlı kağıt serilip sadece kağıt yağlanır, kalıbın kenarları yağlanmaz.
  • Fırın 200 dereceye ayarlanıp ısıtılır, pandispanya hazırlanır, pişirme kabına dökülür, fırına verilir.
  • Kabarınca ısı 150 dereceye düşürülür. Mümkün olduğunca pandispanya pişerken fırın kapağı açılmaz, bu şekilde en az 20-25 dakika pişirilir. Kürdanla kontrolü yapılıp fırından alınır, düz bir zemine ters çevrilerek fırın kabından çıkarılır. Yağlı kağıdından itina ile ayrılır.
  • Pandispanyanın kenarlarından ortalanarak bıçakla çepeçevre 1 cm. derinlikte kesik yapılır, uzunca bir oya ipi ile pandispanya eşit şekilde ikiye ayrılır.
  • Pastanın servis yapılacağı düz ve geniş bir tabağa pandispanyanın bir parçası konulur. Kabuklarını kullandığımız portakal ikiye kesilir, yarısının suyu ile tabaktaki pandispanya ıslatılır.
  • Krema malzemeleri karıştırılır ve koyulaşana kadar pişirilir. Mikserle iyice çırpılmış kremanın yarısı pandispanyaya yayılır. Üzerine soyulup dilimlenmiş 2 adet muz döşenir.
  • Diğer parça da portakal suyu ile ıslatılır, portakalın suyundan birazı da pandispanyanın en üstünü ıslatmak için kenara ayrılır.
  • Kremanın kalan yarısı bu parçanın üzerine her tarafı eşit olacak şekilde yayılır. Bu parça dikkatli bir şekilde muzların üzerine ters çevrilir.
  • Pandispanyanın üzerine hafif hafif bastırılarak aradaki kremanın muzlara ve pandispanyaya yapışması sağlanır.
  • Portakalın kalan suyu ile pandispanyanın en üstü ıslatılır.
  • Hazırlanmış krem şanti ile pandispanyanın görünen kısımları kapatılır.
  • Üzerine çikolata rendelenir, ayırdığımız krem şanti ile ve fıstıkla süslenir. 4-5 saat buzdolabında bekletilerek servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*