[Toplam: 1   Ortalama: 3/5]
Pasta Tarifleri

Trüf Çikolatalı Pasta Tarifi

0 yorum

Trüf Çikolatalı Pasta Tarifi

Tarif Sahibi edalimutfagimKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 400 gr pişmiş kestane (isteğe bağlı)

  • 100 gr toz şeker (Yarım su bardağından bir parmak fazla)

  • 100 gr tereyağ

  • 100 gr bitter çikolata

  • 3,5 yemek kaşığı süt 

  • 1,5 çay kaşığı vanilya esansı

  • Dış kaplaması için; 100 g bitter çikolata

  • 25 gr tereyağ (Bir yemek kaşığı kadar)

  • 1 yemek kaşığı süt

yapılışı

  • Mutfak robotunda kestane ve toz şekeri oldukça yumuşak bir kıvam alana kadar çekin.
  • Ayrı biri sos tenceresine tereyağ ve çikolatayı koyup karıştırmaya başlayın.
  • Üzerine sütü ilave edin. Karışım akıcı bir bir kıvam alana kadar karıştırın.
  • Çikolata eridikten sonra vanilya esansını ekleyip karıştırın. Tencerenin altını kapatın. (Çikolatanın yanmamasına özen gösterin)
  • Bu karışımın içine kestaneli karışımı ilave edin ve tekrar mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Baton kek kalıbının içine streç film sererek karışımı dökün ve 24 saat kadar buzdolabında bekletin.
  • Dış kaplaması için bir sos tenceresine içinde tereyağı eritin, üzerine çikolata ve sütü ilave edin. Çikolata eriyene kadar karıştırın.
  • Çikolata karışım ılındıktan sonra buzdolabında beklettiğiniz pastanın üzerine dökün. Bu şekilde 2-4 saat kadar daha buzdolabında bekletip servis edin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*