Çilekli Çikolatalı Pasta Tarifi
Kurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
50
Pişirme Süresi
30
Toplam Süre
80
malzemeler
Pandispanya için: 1 paket hazır pandispanya karışımı
4 adet yumurta
5-6 yemek kaşığı su
2,5 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kreması için: 1 paket kakaolu hazır pasta kreması
1,5 su bardağı soğuk süt
50 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
Kreması için: 1 çay bardağı sıvı krema
1 paket bitter çikolata (80 gr)
Arası için: Çilek ve damla çikolata
yapılışı
- Çırpma kabına yumurtalar kırılıp, mikser yardımıyla çırpılır.
- Üzerine pandispanya karışımı, kakao, su ve sıvı yağ eklenip 7-8 dakika çırpılır.
- Yağlanmış kalıba dökülerek önceden ısıtılmış 160-170 derece fırında pişirilir, soğumaya bırakılır.
- 50 gr yumuşamış margarin mikser yardımıyla çırpılır. Hazır pasta kreması ve 1,5 su bardağı soğuk süt eklenip 4-5 dakika çırpılır, bir kenara alınır.
- Pandispanya 2 ya da 3 kat olacak şekilde kesilir. Gerekirse süt ya da meyve suyuyla ıslatılır.
- Hazırlanan kremadan sürülür, dilimlenmiş çilekler dizilir, damla çikolata serpilir. Diğer pandispanya katı üzerine kapatılır. Kalan krema ile üzeri düzgünce sıvanır.
- Sıvı krema bir kaba alınıp, ocakta ısıtılır. Çikolata parçalara bölünüp, kremaya eklenir ve ocaktan alınıp iyice eriyinceye kadar karıştırılır. Ilık hale gelince pastayı tamamen kaplayacak şekilde dökülür.
- Pastayı dilediğiniz gibi süsleyip, buzdolabında bir gece dinlendirilip servis yapılır.
- Afiyet olsun!
