Turşu Tarifleri

Çıtır Çıtır Domatesli Biber Turşusu Tarifi

Çıtır Çıtır Domatesli Biber Turşusu Tarifi

Tarif Sahibi HobbyologKurs: TurşularMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

45

Dk.

malzemeler

  • Yarım kg kıl biber (sivri biber de olur)

  • 6-7 adet domates

  • 1 baş sarımsak

  • 1 yemek kaşığı turşuluk tuz

  • Yarım su bardağı zeytinyağı

  • Yarım su bardağı üzüm sirkesi

  • Yarım su bardağı su


yapılışı

  • Kıl biberleri iyice yıkadıktan sonra sap kısımlarını koparıp temizleyin. Daha sonra biberlerin uzunluğuna göre ikiye ya da üçe bölün.
  • Domateslerin ve sarımsakların kabuklarını da soyduktan sonra küp küp doğrayın hazırlayın.
  • Diğer yandan bir tencereye zeytinyağını, sirkeyi, kaya tuzunu ve suyu alıp kaynatmaya başlayın.
  • Kaynadıktan sonra içine biberleri ekleyip kısık ateşte biberlerin rengi değişene dek pişirin.

  • En son domatesleri ve sarımsakları da ekleyip 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Hazır olan turşularınızı sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve hemen ters çevirin.
  • 1 gün ters beklettikten sonra ertesi gün düz çevirip aylarca muhafaza edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Hobbyolog Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*