Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi

Çıtır Çıtır Ispanaklı Çarşaf Böreği Tarifi

Tarif Sahibi Ecem GüneşKurs: Börek Tarifleri
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Toplam Süre

300

Dk.

MALZEMELER

  • Hamuru İçin;

  • 7 su bardağı un 800 gram

  • 3,5 su bardağı ılık su

  • 700 ml 1,5 tatlı kaşığı tuz 4 gram

  • İç Harcı İçin;

  • Yarım kilo ıspanak 500 gram

  • 200 gram lor peynir

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

  • Arası İçin;

  • 125 gram tereyağı

  • 1 çay bardağı sıvı yağ 90 ml


YAPILIŞI

  • Yoğurma kabının içerisine unu ve tuzu koyup karıştıralım. Suyu ilave edip güzelce yoğurmaya başlayalım. 10 dakika boyunca yoğuralım.
  • Daha sonra unlayıp tezgahın üzerine alalım ve 5 dakika boyunca tekrar güzelce yoğuralım. 6 eşit parçaya bölelim ve beze haline getirelim. Bir bezin arasına alıp 20 dakika boyunca dinlenmeye alalım.
  • Dinlenen bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım ve tereyağını eritip aralarını yağlayalım. Daha sonra bir tabağa alıp üzerini kapatıp 15-20 dakika boyunca tekrar dinlendirelim.
  • İçi için ıspanakları ince ince doğrayıp üzerine lor peynirini ve pul biberi katıp karıştıralım.

  • Dinlenen hamuru alıp elimizle olabildiğince açalım.
  • Açtıktan sonra iç harcı koyacağımız yeri 4 parmak kalınlığında kapatalım ve iç harcımızı koyalım ardından saralım.
  • Tepsiye yuvarlayarak yerleştirelim. Üzerine tereyağı sürelim.
  • 180 derece fırında 40 dakika boyunca pişirelim.

  • Afiyet olsun!

Tarif Videosu

Tarif için Enfes Yemek Tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*