Kahvaltılık Tarifler

Çıtır Çıtır Kızartmalık Patates Tarifi

Çıtır Çıtır Kızartmalık Patates Tarifi

Tarif Sahibi TUBA ÖZMEN KOCAMANKurs: KahvaltılıkMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

10

Malzemeler

  • 3-4 adet kızartmalık patates

  • Tuz

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • Peynir sosu için;
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ

  • 1 tatlı kaşığı un

  • 1 çay bardağı süt

  • 300 gr kaşar peyniri

  • Baharat veya acı sos


Yapılışı

  • Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. İster kalın doğrayıp dışı çıtır içi yumuşak patatesler yapın, isterseniz de ince ince doğrayıp daha çıtır patatesler elde edin.
  • Doğradığınız patateslerin nişastasının çıkması için soğuk suyun altında 2 kez iyice yıkayın yada buzlu suda 30 dakika bekletin.

  • Daha sonra patatesleri tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Daha fazla ya da daha az haşlamayın ancak çok ince doğradıysanız 2 dakika haşlamanız yeterli olacaktır.
  • Haşlanan patatesleri sıcak sudan çıkarıp aniden soğuk suyun içine atın.

  • Fazla suyunu süzdüğünüz ve bir kağıt havluyla kuruladığınız patatesleri nişastaya bulayın.
  • Hazırladığınız patatesleri dilerseniz bu aşamada derin dondurucuya atın ve uzun süre bekletin dilerseniz de direk kızartabilirsiniz.
  • Kızarttığınız patatesleri hazırladığınız peynir sosu ile servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için TUBA ÖZMEN KOCAMAN Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*