Tatlı Tarifleri

Çıtır Çıtır Kuş Kafesi Tatlısı Tarifi

Çıtır Çıtır Kuş Kafesi Tatlısı Tarifi

Tarif Sahibi Hassna Ramili حسناء الرميليKurs: TatlılarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

15

Malzemeler

  • 1 kilo un

  • 1,5 su bardağı süt

  • Çeyrek su bardağı gül suyu (yoksa normal su kullanabilirsiniz)

  • 1 paket kuru maya

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • 250 gr. tereyağı

  • Şerbeti için;
  • 2 su bardağı şeker

  • 2 su bardağı su

  • Çeyrek limon


Yapılışı

  • Şerbeti için şekeri, suyu ve limonu bir tencereye alıp karıştıralım. Kısık-orta ateşe alıp kaynatalım. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha ocakta tutup daha sonra soğuması için kenara alalım.
  • Hamuru için karıştırma kabına unu alalım ve ortasını açıp vanilyayı, mayayı ve eritilmiş tereyağını alıp karıştıralım.
  • Tereyağını eritelim ve içerisine gül suyunu, sütü alıp karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unlu karışımın içerisine alalım ve hamur toparlandığı zaman yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Bir buzdolabı poşetine koyalım ve 15-20 dakika boyunca buzdolabında dinlendirelim.

  • Dinlenen hamuru buzdolabından alalım ve 4 parmak genişliğinde kesip oklava yardımı ile uzunlamasına açılabildiğince açalım.
  • Açtığımız hamuru, hamur kesme makinesiyle ince şeritler halinde keselim. (makinesi olmayan bıçakla ince şeritler halinde kesebilir)
  • 4 parmak genişliğinde kestiğimiz hamurun ortasından bastıralım ve keselim.
  • Bol yağda kızartalım. Kızaran sıcak tatlıları soğumuş şerbete batırıp 1-2 dakika beklettikten sonra şerbetin içinden alıp servis edelim.

  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Hassna Ramili حسناء الرميلي Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*