Börek Tarifleri

Çıtır Çıtır Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Çıtır Çıtır Sodalı Buzluk Böreği Tarifi

Tarif Sahibi AZİME ARASKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 3 adet yufka

  • Sosu için; 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı sıvı yağı

  • Üzeri için:1 şişe maden suyu

  • 1 yumurta sarısı

  • Çörek otu ve susam


yapılışı

  • Sosu için bir kaseye sıvı yağı ve sütü alıp iyice karıştırın. Yufkanın ilkini tezgaha sererek üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
  • Her kenarından üç parmak içeriye doğru kıvırıp kare şekline getirdiğiniz yufkayı tekrar soslayın. Dilediğiniz iç harcı yufkanın bir kenarına şerit halinde dizerek rulo şeklinde sarın.
  • Rulo sardığınız yufkayı 4 parmak boyutunda keserek dilimleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Böreklerin üzerine sodayı gezdirip iyice ıslatın. Bu şekilde 45-60 dakika kadar üzerini kapatıp buzdolabında bekletin.

  • Dinlenen böreklerin üzerine yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çıtır çıtır kızarana dek pişirin. Pişen böreklerinizi servis edebilirsiniz.
  • Eğer buzlukta saklayıp daha sonra pişirmek isterseniz sodayı dökmeden buzluğa kaldırın. Pişireceğiniz zaman buzluktan çıkartıp hafif buzu çözülünce sodayı döküp pişirin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için AZİME ARAS Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*