[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Salata Tarifleri

Çok Lezzetli Patlıcan Salatası Tarifi

0 yorum

Çok Lezzetli Patlıcan Salatası Tarifi

Tarif Sahibi Little Strawberry KitchenKurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

20

malzemeler

  • 3 adet patlıcan

  • 3 adet sarı-kırmızı biber

  • 2 adet kırmızı soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Yarım demet kişniş

  • Yarım demet maydanoz

  • Zeytinyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Yarım limonun suyu

yapılışı

  • Biberlerin içlerini temizleyin. Sudan geçirdikten sonra ince julyen şekilde doğrayın. Patlıcanların baş kısımlarını koparıp alacalı şekilde soyun ve yemeklik doğrayın.
  • Soğanların kabuklarını soyup ikiye bölün ve yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Maydanozu ve kişnişi iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.
  • Bir tavaya biraz zeytinyağını alıp üzerine doğradığınız patlıcanları ekleyin ve kavurmaya başlayın. Biraz kavurduktan sonra damak tadınıza göre baharatları ekleyin.
  • Patlıcanlar iyice kavrulduğunda tavadan alıp bir kaseye boşaltın. Başka bir tavaya biraz daha zeytinyağı gezdirip içine soğanı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
  • Soğanlar kavrulduğunda içine biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Damak zevkinize göre içine tuzunu ve karabiberini ekleyin.
  • Biberler ve soğanlarda iyice kavrulduğunda patlıcanların üzerine ekleyin. Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ve kişnişi, rendelenmiş sarımsakları ve yarım limonun suyunu da ekleyip karıştırdıktan sonra salatanız hazır!
  • Afiyet olsun!

Tarif için Little Strawberry Kitchen Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*