Değerlendirme:Çok KötüKötüİdare EderİyiÇok İyi
Loading...
Kurabiye Tarifleri

Cookie Kurabiye Tarifi

0 yorum

Cookie Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi dilainthekitchenKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

30

malzemeler

  • 120 gr (8 yemek kaşığı) tereyağı (eritilmiş ve ılık)

  • 50 gr (1/4 su bardağı) esmer şeker

  • 100 gr (1/2 su bardağı) toz şeker

  • 1 tüp Dr. Oetker vanilya aroması veya şekerli vanilin

  • 1 adet yumurta

  • 210 gr (1,5 su bardağı) un (gerekirse 1 çorba kaşığı daha eklenecek)

  • 1/2 tatlı kaşığı karbonat

  • 1/2 çay kaşığı tuz

  • 130 gr (3/4 su bardağı) kırılmış çikolata parçaları (ben bitter,sütlü ve beyaz çikolata kullandım)

yapılışı

  • Fırınımızı 180 derecede ısıtmaya başlayalım. Fırın tepsilerimize yağlı kağıt yerleştirelim.
  • Ocakta kısık ateşte tereyağını eritelim. Ilınmaya bırakalım. Kesinlikle sıcak olmayacak.
  • Bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştıralım.
  • Bir çırpma kabında tereyağı,esmer ve toz şekerleri kremsi bir kıvam alana kadar mikser ile çırpalım. Vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Ardından yumurtayı da ekleyip sadece karışana kadar çırpıp bırakalım.
  • Unlu karışımı yumurtalı karışıma ekleyelim ve hamur haline gelene kadar çırpalım. Eğer cıvık bir hamur olduysa 1 çorba kaşığı daha un ekleyelim. Hamur ne çok cıvık ne de sert olacak. Elle yuvarlanabilir kıvamda olacak.
  • En son çikolata parçalarını da ekleyip elimizle hamura karıştıralım.
  • Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. Bu hamurdan yaklaşık 30-35 adet mini boy kurabiye çıkıyor.
  • Tepsilerimize yuvarladığımız kurabiyeleri dizelim (Kesinlikle hamurun tepesine elinizle bastırmayalım).
  • Önceden ısıttığımız fırınımızda yaklaşık 9 – 11 dakika pişirelim.Kesinlikle pişmediğini zannederek daha fazla pişirmeyelim. Fırından çıktıktan yarım saat sonra yemeye hazırdır.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*