Çörek Ekmek Tarifi
Kurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
40
Pişirme Süresi
25
Toplam Süre
65
malzemeler
6 su bardağı un
2.5 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)
1 su bardağı dolusu kekik (zahter)
1 adet orta boy soğan
1.5 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı rezene
2 tatlı kaşığı tuz (silme)
1 yemek kaşığı çörekotu
1.5 yemek kaşığı susam
1 paket instant maya
yapılışı
- Derin bir yoğurma kabına unu ilave edip ortasını çukur olacak şekilde açın.
- İlk olarak çukura mayayı ekleyip yarım su bardağı ılık su ile karıştırın.
- Ardından ince ince doğranmış kekiği, baharatları, salçayı, zeytinyağını ve kalan ılık suyu ilave edin. Unu kenarlardan içe katarak yavaş yavaş yoğurun.
- Bütün malzemeler birbiri ile özdeşleştikten sonra hamurun ağzını streç film ile kapatıp 1,5 saat mayalandırın.
- Hamur mayalandıktan sonra eliniz ile çok kalın olmayacak şekilde açıp istediğiniz kalıpla şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- Pişen ekmek ılıdıktan sonra tepsiden çıkarın ve servis edin.
- Afiyet olsun!
Tarif için wizardlezzetleri.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
