Kurabiye Tarifleri

Damla Çikolatalı Yumuşak Kurabiye Tarifi

0 yorum

Damla Çikolatalı Yumuşak Kurabiye

Tarif Sahibi feyzainthekitchenKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 115 gr (yarım su bardağı) yumuşamış tereyağı

  • 55 gr (1/4 su bardağı) labne peyniri

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 adet yumurta

  • Yarım vanilya çubuğu veya yarım paket vanilya

  • 2 + 1/4 su bardağı un

  • 2 tepeleme çay kaşığı buğday veya mısır nişastası

  • 1 tepeleme çay kaşığı karbonat

  • 1 çimdik tuz

  • 1 su bardağı damla çikolata

yapılışı

  • Derin bir çırpma kasesi içinde tereyağ, labne peyniri, şeker, yumurta, vanilyayı yüksek hızda mikser ile 5 dakika çırpın.
  • Un, nişasta, karbonat ve tuzu da ekleyip tüm malzemeler karışana dek çırpmaya devam edin. Damla çikolatayı da ekleyip hamuru alt üst edin. Hamur kabının üzerini streç filmle kaplayıp en az 3 saat dinlendirin.   
  • Sürenin sonunda, hamuru buzdolabından alın ve şekil vermeden 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Tercihen dondurma kaşığı kullanarak, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Dondurma kaşığı yoksa, aynı büyüklükte parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 
  • Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, turbo ayarda 15-25 dakika (Kızarmasına izin vermeden) pişirin.
  • Afiyet olsun!

Notes

  • Kurabiye piştiğinden, kek gibi yumuşak bir kurabiye olacak. Piştiğinde, kurabiyeleri hemen tepsiden almayın. En az 5 dakika soğumasını bekleyin. Aksi takdirde, kurabiyeler dağılabilir.
 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*