Poğaça Tarifleri

Dereotlu Kıtır Poğaça Tarifi

Dereotlu Kıtır Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi lacivertgibiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

70

Malzemeler

  • 2 adet yumurta(birisinin sarısı üzerine sürülecek)

  • 1 adet yaş maya veya kuru maya

  • 1 adet kabartma tozu

  • 1 çay bardağı sulu yoğurt

  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ

  • 100 gr eritilmiş tereyağ

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 1/2 demet doğranmış dereotu

  • 4 su bardağı un

  • İç harcı için: Peynir (arzuya bağlı)

  • 1 adet yumurta sarısı


Yapılışı

  • Yumurta, sıvı yağ, ılıtılmış tereyağ ve yoğurt bir kap içerisinde karıştırılır. Üzerine tuz, un, kabartma tozu, maya ve dereotu ilave edilip, hamur özleşinceye kadar yoğurulur.
  • Daha sonra yoğurulan hamurun dinlenmesi için üzeri örtülerek, 30 dakika kadar oda sıcaklığında bekletilir.
  • Dinlenen hamurdan cevizden büyük, yumurtadan küçük bezeler yapılır. İçleri arzuya göre peynir ile doldurulup yuvarlanır.
  • Hazırlanan poğaçalar yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilip, üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirilir.

  • Pişen dereotlu kıtır poğaçalar fırından alınıp, bir süre dinlendirilir. Daha sonra servis tabağına alınıp, sıcak olarak servis edilir.
  • Afiyet olsun!

Tarif için lacivertgibi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*