Poğaça Tarifleri

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi

Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi nurlumutfakKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Pişirme Süresi

45

Toplam Süre

95

malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt

  • 1 çay bardağı ılık su

  • 150 gr yumuşak margarin

  • 1,5 çay kaşığı tuz

  • 1 paket kuru maya

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

  • 1 demet dereotu

  • 1 büyük kase rendelenmiş beyaz peynir

  • Aldığı kadar un

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Sütü ılık olacak şekilde ısıtın. İçine şeker ve toz mayayı ekleyin, karıştırın.
  • Yarım kilo kadar unu bir karıştırma kabına koyun ve ortasını havuz şeklinde açın. Ortaya, 10 dakika beklettiğiniz mayalı sütü, yumuşak margarini, tuzu, kırmızı pul biber ve suyu ekleyin, daha sonra iyice yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamura az tuzlu rendelenmiş peyniri ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Unu azsa biraz daha un ekleyin ve bütün malzemelerle yumuşak bir hamur elde edin. Dikkat edin, unu fazla olursa poğaçalarınız mayalanıp, kabarmaz.
  • Hamurunuzu yarım saat kadar mayalanmaya bırakın.

  • Yarım saat sonra mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika da tepside bekletin.
  • Daha sonrada önceden ısıtılmış, 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*