[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Poğaça Tarifleri

Dereotlu Mini Poğaça Tarifi

0 yorum

Dereotlu Mini Poğaça

Tarif Sahibi mirmirikaKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

7

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 500 gr un

  • 300 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

  • 10 gr tuz

  • 30 gr toz şeker

  • 25 gr maya

  • 2 adet yumurta

  • 45 gram ılık su

  • 1/2 demet dereotu

  • İç harcı için: 100 gr beyaz peynir

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

yapılışı

  • Dereotunu yıkayın ve doğrayın. Mayayı ılık su ve şeker ile bir kabın içinde eritin. Unu, yoğuracağınız kabın içine eleyin. İçine tereyağını, mayalı karışımı ve yumurtayı ilave edin.
  • Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun. Dereotunu ekleyin ve 1 dakika daha yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle ya da streçle kapatın ve 30 dakika dinlendirin.
  • Dinlenmiş ve hafif kabarmış olan hamurunuzu 2 ceviz büyüklüğü parçalara ayırın. Hamuru hafifçe yayın ve ortasına peyniri koyup kapatarak bezeler elde edin.
  • Poğaçalarınızı yağlı kağıt serili bir tepsi içine yerleştirin ve yeniden mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Fırından çıktıktan sonra 5 dakika tepside dinlendirin ve servis tabağına alın.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*