[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Poğaça Tarifleri

Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi

0 yorum

Dereotlu Peynirli Pastane Poğaçası Tarifi

Tarif Sahibi eymininmutfagindanKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 125 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)

  • 1 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 çay bardağı süt

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 paket instant maya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 tatlı kaşığı sirke

  • 1 adet yumurta

  • 1/2 demet dereotu

  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)

  • İçi için: Beyaz ezine peyniri

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı (Akını da hamura dahil edebilirsiniz)

yapılışı

  • Unumuzu eleyelim. Kabartma tozunu da ilave edip hamur yoğurma kabımıza alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
  • Malzemelerimizin oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim. Sütümüzü bir cezvede ılık hale getirelim. Ayrıca dilerseniz tereyağını eritip soğutarak ilave edebilirsiniz.
  • Havuz şeklinde getirdiğimiz unumuza tüm malzemeleri koyup karıştıralım. Bu sırada ince ince kıydığımız dereotunu da ilave edelim.
  • Unu kenarlarından içe doğru alarak karıştırıp yoğuralım. Hamur çok cıvık olursa un ilave ederek ele fazla yapışmayacak bir kıvama getirelim.
  • Hamurumuzun üzerini streç ile kaplayarak ya da temiz bir bez kapatarak mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurumuzda limon büyüklüğünde parçalar koparalım ve içerisine peynirimizden yeterli miktarda koyarak kapatalım. Elimizde iki ucu sivri bırakarak şekil verelim. Dilediğiniz şekli de verebilirsiniz.
  • Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
  • Poğaçalarımızın tepside mayalanması için 10 dakika kadar daha bekleyelim ve 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*