[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Poğaça Tarifleri

Dereotlu Zeytinli Poğaça Tarifi

0 yorum

Dereotlu Zeytinli Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi kalpkurabiyeKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 su bardağı sıvıyağ

  • 1 çorba kaşığı toz şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 küp yaşmaya

  • 2 adet yumurtanın akı

  • 6-7 su bardağı un

  • Yarım demet dereotu

  • 1 tatlı kaşığı mahlep

  • İç harcı için: Çekirdekleri çıkarılmış, minik doğranmış zeytin

  • Üzeri için: 2 adet yumurta sarısı

  • Çörekotu (arzuya göre)

yapılışı

  • Derin bir kap içine su, sıvıyağ, tuz, şeker ve yaş maya alınıp maya el yordamı ile eritilir. Yumurta akları, mahlep ve ince kıyılmış dereotu da ilave edilip karıştırılır.
  • Un bardak bardak eklenerek hamura yedirilir ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene dek gerekirse un veya su ilavesi ile yoğrulur.
  • Üzerine nemli bir bez örtülüp sıcak bir yerde -tercihen kalorifer peteği üzerinde- birkaç saat mayalandırılır.
  • Mayalanan hamur unlanmış eller ile bir kaç dakika yoğrulup yumurta büyüklüğünde bezelere ayrılır. Arasına zeytin konulup yuvarlanır.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye sıralanan poğaçalar üzerine yumurta sarısı sürülüp arzuya göre çörek otu serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*