[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Yöresel Yemek Tarifleri

Dersim Kömbesi Tarifi

0 yorum

Dersim Kömbesi Tarifi

Tarif Sahibi kurtyemekleriKurs: Yöresel YemeklerMutfak: TunceliZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

50

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 8 su bardağı un

  • 1 çorba kasesi yoğurt (400 gr)

  • 1 yemek kaşığı tuz (15-20 gr)

  • 3 adet yumurta

  • 300 gr margarin

yapılışı

  • Yoğurt, yumurta ve tuzu bir kase içerisinde iyice çırpın. Unu geniş ve derin bir leğene boşaltın. Çırptığınız yoğurt-yumurta-tuz karışımını unun üzerine döküp, hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Margarini eritip, hamurun üzerine dökün ve hafif sert bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemine devam edin.
  • 35 cm çapında bir tepsinin alt kısmını yağlayıp, hamuru tepsiye yayın. İşaret parmağınızla 5’er cm aralıklarla delikler açın.
  • Fırını 200 derecede 10 dakika ısıttıktan sonra tepsiyi fırına sürün ve 50 dakika pişirin. Ardından 10 dakika da kömbenin içinin çekmesi için fırında bekletin.
  • Hazırlamış olduğunuz Dersim kömbesini dilimlere ayırın. Ardından tabaklara alarak, servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için kurtyemekleri.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*