Değerlendirme:Çok KötüKötüİdare EderİyiÇok İyi
Loading...
Kurabiye Tarifleri

Desenli Kurabiye Tarifi

0 yorum

Desenli Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi emelcelezzetlianlarKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 1 adet yumurta

  • 1 fincan sıvı yağı

  • 150 gr. tereyağı

  • 5 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri

  • 1 paket kabartma tozu

  • Aldığı kadar un ( yumuşak yoğurulmaya elverişli olucak )

  • 4-5 damla limon aroması ya da 3 damla limon damlası

  • 5 yemek kaşığı dolusu kakao ( 3 kaşık ayrı 2 kaşık ayrı kullanılacak 

yapılışı

  • Malzemelerimizden olan kakao ve un haricindeki tüm kurabiye malzemelerimizi derin bir kaba alıyoruz ve harmanlıyoruz. Bu karışıma unumuzu yoğurdukça yavaş yavaş ekliyoruz. 
  • Hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan 1 avuç kadar bir parça ayırıyoruz. Bu hamuru 3 yemek kaşığı olan kakao ile karıştırarak yoğuruyoruz. 
  • Büyük parça olan hamurumuzdan 1 avuçtan daha küçük olan bir parça daha ayırıyoruz. Bunu da 2 yemek kaşığı kakao ile yoğuruyoruz. 
  • Yani hazırlamış olduğumuz hamurumuzdan iki adet bir 1 avuç diğeri daha küçük olan iki parça hamur kopartmış olmamız gerekiyor. 
  • Bu arada sade olan hamurumuzu strech film ile sarıyoruz. Buzdolabına dinlenmeye kaldırıyoruz.
  • Düz bir zemine önce koyu renkte kakaolu olan yani 1 avuç ayırdığımız hamurumuzu uzunlamasına açıyoruz.
  • Daha az kakaolu olan hamurumuzu ile aynı boyutlarda rulo yaparak koyu renkli açtığımız hamurumuzun içerisine seriyoruz. Koyu renkli kakaolu harcımızı rulo yapıyoruz. 
  • Bu rulomuzu bıçak tadımı ile 1 parmak kalınlığında olacak şekilde enine kesiyoruz. Kestiğimiz bu hamurlarımızı daha sonra işlem yapmak için kenara ayırıyoruz. 
  • Sade olan dinlenmiş ve kendisini toparlamış olan kurabiye hamurumuzu alıyoruz ve düz bir zemine 1 parmaktan ince olacak şekilde açıyoruz. Üzerlerine ara ara daha önce ayırdığımız koyu ve açık kakaolu olan dilimlere kestiğimiz hamurumuzu yerleştiriyoruz. 
  • Merdane yardımı ile yerleştirdiğimiz bu hamurlarımızı sade olan hamura açıyoruz. Daha sonra bir çay bardağından yardım alarak yuvarlaklar kesiyoruz. Fırın tepsimizi yağlı kağıtla kaplıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize az aralıklarla kurabiyelerimizi diziyoruz. 
  • Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ayrı bir yere alarak kurabiyelerimizin dinlenmesini sağlıyoruz. Dinlenen nefis kurabiyelerimiz sunum için hazırdır. 
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*