[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Pasta Tarifleri

Diş Şeklinde Yaş Pasta Tarifi

0 yorum

Diş Şeklinde Yaş Pasta Tarifi

Tarif Sahibi xl-cookingKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 

20

Toplam Süre

80

malzemeler

  • 2 paket hazır pandispanya

  • İç dolgusu için için: 500 gr bal kabağı (küçük parçalar halinde dilimlenmiş)

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1/2 su bardağı su

  • 2 çay kaşığı hindistan cevizi

  • 1 çay kaşığı tarçın

  • 4 adet karanfil

  • Şeker hamurunun altına: 1 paket krem şanti

  • 1 su bardağı süt

  • Süslemek için: Şeker hamuru

  • Gıda boyası

yapılışı

  • Pastamızın yapımına başlamadan önce pişirme kağıdına kurşun kalemle diş şeklinde kalıp çiziyoruz.
  • Kalıbı çizip kestikten sonra kekin üzerine koyup keskin bir bıçakla keke şekli geçiriyoruz.
  • Eğer kalıbını bir kekin boyundan büyükse kekleri birleştirmeniz gerekiyor. Bunu yaparken her katta birleşim yerinin farklı noktalara gelmesine önem verin! 
  • Pastamızın dolgusunu hazırlamak için, bal kabağı, şeker, su, hindistan cevizi, tarçın ve karanfili bir tencereye koyup bal kabakları yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra bal kabaklarınız yumuşadığında, içerisinden karanfilleri alıp blender ile ezin. 
  • Kekimizin katlarını kesip, dolgumuzu hazırladıktan sonra pastamızı hazırlamaya başlıyoruz. İlk katı koyduktan sonra keki su veya meyve suyuyla ıslatıp dolgu kremamızı sürüyoruz.
  • İkinci katıda aynı şekilde yerleştirdikten sonra son kat kekimizi koyup ıslatıyoruz. Üste koyduğumuz kekin pastamızı kapladığımızda güzel görünmesi için düz olması çok önemli.
  • Krem şantiyi hazırlayıp son kat kekimizin üzerine ve yanlarına tamamen kaplayacak şekilde sürüyoruz.
  • Daha sonra şeker hamurunu yumuşayana kadar iyice yoğuruyoruz ve bir merdane yardımıyla 2 mm kalınlığında açıyoruz. Şeker hamurunu açarken nişasta kullanabilirsiniz. Açtığımız zaman hamurun büyüklüğü pastayı kaplayacak kadar olmalı.
  • Hamuru açtıktan sonra bekletmeden pastanın üzerini kaplıyoruz. Pastayı güzelce kaplayıp düzelttikten sonra fazla kalan parçaları sivri uçlu bir bıçakla kesip alıyoruz.
  • Bundan sonrası süsleme kısmı. Beyaz hamura gıda boyası ekleyip yoğurarak renklendirebilirsiniz. Hazırladığınız süslemeleri birbirlerine ve pastaya yapıştırmak için çok hafifçe, bir fırça kullanarak su ile ıslatın.
  • Kaş göz çizmek isterseniz yenebilen gıda kalemi ile yapabilirsiniz. 
  • Pastanızı hazırladıktan sonra servis için sertleşmesi gerekiyor. Bunun için de üzeri açık olarak bir gün bekletmenizi öneririm.
  • Afiyet olsun!

Etiketler

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*