[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Yöresel Yemek Tarifleri

Dolgulu Patates Oturtması Tarifi

0 yorum

Dolgulu Patates Oturtması Tarifi

Tarif Sahibi Ömür AlşanKurs: Yöresel Yemek TarifleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

40

Dk.

MALZEMELER

  •  300 gram dana kıyma

  •  1 adet domates püresi

  •  2 yemek kaşığı sıvı yağ

  •  1 diş sarımsak

  •  1 yemek kaşığı domates salçası

  •  1 adet kuru soğan

  •  1 adet kırmızı biber

  •  2 adet sivri biber

  •  Kekik, karabiber, tuz

  •  4-5 adet orta boy patates

  • Üzeri için;
  •  Kırmızı toz biber, tuz, karabiber

  •  Erimiş 1 kase kaşar peyniri

YAPILIŞI

  • Tava içerisine zeytinyağı ekleyip dana kıymayı koyun. Kıymayı ezerek güzelce pişirin. Soğanı rondadan geçirin ve tavaya ilave edin. Sonra yine rondadan geçirilmiş kapya biber ekleyin. Kırmızı biberi de koyduktan sonra kavurmaya devam edin. Ardından salça, rendelenmiş domates ve baharatları da ilave edip güzelce kavurun.
  • Sosunuz eğer kuru olduysa biraz su ekleyebilirsiniz. İyice kavurduktan sonra kıymalı sosu soğumaya bırakın ve patetesleri hazırlayın. İri şekilde doğrayın ve yapışmayan tavaya koyun. Ardından tuz ve karabiber serpip güzelce ezin. Püre şekline geldikten sonra soğuyan kıyma sosunu borcama alın. Patateslere şekil verip içine kaşar peyniri koyun ve kıymanın üzerine dizmeye başlayın.
  • Kıymanız sulu değilse üzerine az salçalı bir sos dökebilirsiniz. Hazırladıktan sonra isteğe bağlı olarak pateteslerin üzerine de kaşar peyniri koyup kırmızı biber serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında patatesler pişene kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Ömür Alşan’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*