Turşu Tarifleri

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi

Domates Soslu Acı Biber Turşusu Tarifi

Tarif Sahibi ev yemeklerimKurs: TurşularMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 2 kilo olgun domates

  • 1 kilo acı cin biber

  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1,5 yemek kaşığı tuz

  • 3 baş sarımsak


yapılışı

  • Domatesleri iyice yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. Daha sonra ortadan ikiye kesip beyaz sert kısımlarını çıkarın.
  • Biberleri de iyice yıkayıp sap kısımlarını temizleyin. Acı sevmeyenler tatlı kıl biberde kullanabilirler.
  • Kabuklarını soyduğunuz domatesleri robottan geçirip bir tencereye alın. Tencereyi ocağa alıp orta ateşte kaynatmaya başlayın.
  • Yaklaşık 30-35 dakika karıştırarak koyu bir kıvam alana dek kaynatın. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine cin biberleri ekleyip karıştırın.

  • En son zeytinyağını, sirkeyi, doğranmış sarımsakları ve tuzu ekleyip karıştırın. Hala sıcakken bekletmeden kavanozlara bölüştürüp ağızlarını sıkıca kapatın.
  • Ters çevirip 1 gün bu şekilde beklettikten sonra ertesi gün düz çevirip serin, kuru ve ışık almayan bir yerde muhafaza edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için ev yemeklerim Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*